Czy suplementy diety mogą pomóc?
Zdania na ten temat są mocno podzielone. Niektórzy uważają suplementy diety za nonsens, inni sięgają po nie, by zapobiec chorobom czy poprawić zdrowie.
Organizm ludzki nie zawsze wytwarza wszystkie potrzebne mu składniki odżywcze. Dlatego oprócz zbilansowanej diety, dla zapewnienia dobrego samopoczucia i jakości życia często niezbędna jest także suplementacja.
Funkcja suplementu zależy od jego składu. Ma to bezpośredni wpływ na funkcjonowanie metaboliczne i fizjologiczne organizmu. Dlatego zaleca się ich stosowanie w przypadku niedostatecznego spożycia lub niemożności wytworzenia określonych składników odżywczych.
Zdarzają się sytuacje, w których żywność nie jest w stanie zaspokoić zapotrzebowania organizmu na określone składniki odżywcze. W rezultacie może to mieć wpływ na wydajność fizyczną i psychiczną. Dlatego też suplementy są ciekawą alternatywą pozwalającą na uzupełnienie tego deficytu.
Należy pamiętać, że suplementy nie zastępują składników odżywczych obecnych w pożywieniu, a raczej je uzupełniają. Dlatego zdrowa i zbilansowana dieta pozostaje niezbędna dla zdrowia.
Suplementy diety to preparaty zawierające witaminy, sole mineralne lub inne substancje o działaniu odżywczym lub fizjologicznym (błonnik, aminokwasy, kwasy tłuszczowe, ekstrakty roślinne lub zwierzęce), wskazane, gdy z jakichś powodów tych substancji brakuje lub nie występują w wystarczającej ilość w codziennej diecie.
Suplementy diety nie są lekami i ich zadaniem nie jest leczenie ani zapobieganie chorobom. Pomagają jednak zachować zdrowie. Należy również podkreślić, że wchłanianie ich różni się w zależności od organizmu oraz przyjmowanych wraz z nimi innymi suplementami diety i pokarmami..
Niedobór witamin (awitaminoza) może być spowodowany brakiem jej spożycia, złym wchłanianiem jelitowym, słabą aktywnością metaboliczną lub gdy organizm potrzebuje większej ilości niż otrzymuje.
Co warto wiedzieć o możliwości wystąpienia pewnych zagrożeń przy niewłaściwym stosowaniu suplementów diety:
- Witaminy rozpuszczalne w wodzie łatwo przedostają się i opuszczają organizm, a większość z nich nie kumuluje się w komórkach organizmu. Do tej kategorii zaliczają się witaminy C i niektóre z grupy B, na przykład B6 i B12.
- Nadmierne spożycie kwasu foliowego może maskować niedobór witaminy B12 i zwiększać ryzyko raka jelita grubego.
- Uważaj na nadmiar witaminy C, bo chociaż organizm sam zazwyczaj eliminuje jej część z moczem, to nadmiar zwiększa ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
- Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (witamina A, D, E i K) są magazynowane w komórkach organizmu i nie opuszczają organizmu tak łatwo, jak witaminy rozpuszczalne w wodzie.
- Zbyt dużo wapnia może uszkodzić nerki, a wysokie dawki witaminy D oznaczają znacznie większe wchłanianie wapnia, a ryzyko tego jest takie, że może nawet wystąpić niewydolność nerek.
- Nadmierne spożycie witaminy D może prowadzić do toksyczności, dezorientacji i problemów z rytmem serca.
- Nadmierne spożycie wapnia może powodować zaparcia, zakłócając wchłanianie żelaza i cynku oraz zwiększając ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
- Nadmierne spożycie żelaza może powodować dyskomfort żołądkowo-jelitowy, zmniejszenie wchłaniania cynku, a w bardziej skrajnych przypadkach niewydolność wielonarządową, śpiączkę, drgawki i śmierć.
- Niektóre multiwitaminy zawierają również inne składniki, które nie są witaminami ani minerałami. Należą do nich takie substancje, jak przeciwutleniacze, ale są też suplementy zawierające barwniki i cukier.
