Szukaj produktów bezglutenowych w sklepie BRATEK

Liofilizacja to nowoczesna metoda suszenia żywności, która różni się od tradycyjnego procesu suszenia. Zamiast wykorzystywać wysokie temperatury, liofilizacja odbywa się w niskich temperaturach, co pozwala zachować więcej składników odżywczych oraz naturalny kolor, smak i konsystencję produktów. Warto poznać różnice między suszeniem tradycyjnym a liofilizowaniem, aby wybrać najzdrowszą opcję.

Tradycyjne suszenie ziół, warzyw i owoców

W procesie suszenia, wilgoć z produktów jest usuwana, co pomaga zapobiegać psuciu się żywności i wydłuża jej trwałość. Suszone zioła, warzywa i owoce są naturalnym rozwiązaniem, ponieważ nie wymagają użycia konserwantów ani chemicznych dodatków.

Dzięki eliminacji wody, mikroorganizmy nie mogą się rozwijać, co sprawia, że produkty stają się bezpieczne i długotrwałe. Zioła i warzywa zachowują swoje wartości odżywcze, a proces suszenia sprawia, że są łatwiejsze do przechowywania.

Jednak warto uważać na suszone owoce i warzywa, ponieważ niektóre produkty mogą zawierać dodatkowe konserwanty i cukry, które obniżają ich wartość zdrowotną.

Zalety suszonych produktów:

• Brak użycia konserwantów i chemikaliów.
• Zachowanie wartości odżywczych.
• Łatwiejsze przechowywanie dzięki zmniejszeniu objętości.

---

Czym jest liofilizacja?

Liofilizacja to proces, w którym żywność poddawana jest zamrożeniu, a następnie suszeniu w próżni. Dzięki tej metodzie, suszone produkty zachowują do 90% swojego naturalnego smaku, zapachu i wartości odżywczych. Jest to proces bardziej czasochłonny i kosztowny niż tradycyjne suszenie, ale efekty są tego warte.

Liofilizowane zioła, warzywa i owoce

Liofilizowanie jest uznawane za najlepszą metodę suszenia, ponieważ pozwala zachować prawie wszystkie wartości odżywcze i walory sensoryczne produktów. W niskich temperaturach liofilizowane produkty zachowują swój naturalny kolor, kształt i smak, a także są bardziej lekkostrawne.

Chociaż liofilizowanie jest droższe niż tradycyjne suszenie, liofilizowane produkty mają dłuższy okres przydatności do spożycia, pod warunkiem, że są odpowiednio przechowywane – najlepiej w hermetycznych pojemnikach lub próżniowo zamkniętych opakowaniach.

Zalety liofilizowanych produktów:

• Zachowanie 90% naturalnych składników odżywczych.
• Lepsza konsystencja, smak i aromat.
• Długotrwała trwałość przy odpowiednim przechowywaniu.

---

Propozycje ekologicznych mieszanek suszonych i liofilizowanych w sklepie BRATEK

W naszym sklepie zielarskim BRATEK znajdziesz szeroką ofertę produktów zarówno suszonych, jak i liofilizowanych, idealnych do wzbogacenia Twojej diety.

POSYPKA DO KANAPEK I INNYCH DAŃ

Doskonały dodatek do kanapek, sałatek i innych dań. Nadaje potrawom wyjątkowy smak i aromat.

Składniki: natka pietruszki, natka selera, por, róża owoc, cebula, koperek.

SUSZ WARZYWNY Z DODATKIEM ZIÓŁ 

Starannie dobrana mieszanka warzyw i ziół, idealna do gotowania. Doskonała baza do zup, gulaszów i innych potraw.

Składniki: marchew 45%, natka pietruszki, korzeń pietruszki, por, tymianek, lubczyk, koperek (w różnych proporcjach)

SUSZ WARZYWNY EKO

Mieszanka ekologicznych warzyw to bogactwo witamin, minerałów i cennych składników. Idealna do zup, kremów i gulaszy.

Składniki: marchew*, pietruszka korzeń*, por*, seler korzeń*, cebula*, pasternak*

CZOSNEK NIEDŹWIEDZI EKO 

Czosnek niedźwiedzi to roślina o wielu właściwościach zdrowotnych. Doskonale nadaje się do zup, sałatek, jako przyprawa do dań mięsnych.

Składniki: czosnek niedźwiedzi* 100%.

*produkt rolnictwa ekologicznego

---

Liofilizowane zioła, warzywa i owoce – zdrowie na wyciągnięcie ręki

Liofilizowane produkty to doskonała alternatywa dla osób dbających o zdrową dietę. Zachowują wszystkie cenne składniki, a dzięki procesowi liofilizacji, są łatwe do przechowywania i transportu.

Co to jest liofilizacja i dlaczego zioła liofilizowane? Bo produkty liofilizowane zachowują w 90% swój naturalny kształt, barwę i aromat...

BUKIET ZIÓŁ DO SAŁATEK I INNYCH DAŃ LIOFILIZOWANY EKO

Liofilizowany bukiet ziół doskonale nadaje się jako przyprawa do sałatek, makaronów, sosów i innych potraw.

Składniki: liofilizowane zioła: oregano*, czosnek niedźwiedzi*, kolendra*, pachnotka*, pietruszka* 100%.

*produkt rolnictwa ekologicznego

BLUSZCZYK KURDYBANEK LIOFILIZOWANY EKO 

Liofilizowany bluszczyk kurdybanek to idealna przyprawa do mięs, zup, bulionów, a także jako dodatek do naparu ziołowego. 

Składniki: bluszczyk kurdybanek liofilizowany* 100%.

... i wiele innych

---

Podsumowanie

Liofilizowane i suszone zioła, warzywa oraz owoce to doskonały wybór dla każdego, kto chce cieszyć się naturalnym smakiem i korzyściami zdrowotnymi. Wybór między tymi metodami zależy od preferencji i potrzeb, ale w obu przypadkach zyskujemy produkt pełen wartości odżywczych. Warto wybierać ekologiczne produkty, które są nie tylko zdrowe, ale również przyjazne dla środowiska.

Zachęcamy do odwiedzenia naszego sklepu Zielarskiego Bratek w Mińsku Mazowieckim i zapoznania się z szeroką ofertą produktów ekologicznych.

*produkt rolnictwa ekologicznego

.

---

...